 | 形が崩れだけで、お買い得。味は抜群です。辛子明太子切子200g内容量 200g 原材料 すけそうだらの卵巣【原産地/アメリカ 加工地/山口県】、食塩、米醸造調味料、唐辛子、ゆず、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料、ナイアシン、着色料（黄5、赤102、赤106）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素（原材料の一部に大豆を含む） 賞味期限 要冷蔵(10℃以下)にて7日 要冷凍(?18℃以下)にて1ヶ月 発送 ヤマト運輸 クール便■辛子明太子切れ子■ 明太子を作るとき、少し腹が切れたりしたものが出てくるのですが、これを「切れ子」と呼んでいます。サイズや形は不揃いですが、原料は米国ベーリング海で水揚げされた“たらこ”の真子を使用し、味についてもなんら変わりありません。ご家庭用として召し上がるには、十分お買い得な商品となっています。 【原料原産地】 米国ベーリング海 【原料グレード】真子 ■辛子明太子って？■ 和名スケソウダラの卵巣（たらこ）を特性の調味液に漬込み熟成させた商品です。■明太子って？■ スケソウダラのことを、朝鮮語で「ミョンタイ」、それを日本語に当てはめると「明太」。その卵（子ども）ということで、「明太子」になったとか・・・。■たらこの良し悪しは？■ 最も上質なものを完熟子（真子）と呼びます。 完熟子は血筋も少なくて、艶があってふっくらとしています。 生たらこは、成長とともに「がむ子」「未完熟子」「完熟子」「目付け」「水子」などと呼ばれています。「がむ子」や「未完熟子」は、皮が厚くて中の粒子が少なく、「目付け」や「水子」は放卵に近くなるので、水分が多いです。■スケソウダラの取れる所■ （1）米国ベーリング海 （2）ロシア・オホーツク海 （3）北海道周辺 【漁獲高の多い順】 （1）⇒（2）⇒（3） 【卵質の良い順】 （1）・（3）⇒（2） 【原料価格の高い順】 （3）⇒（1）⇒（2）【お召し上がり方】■そのまま、あたたかいごはんにどうぞ・・・。■表面だけソフトに焼き上げると風味がいっそう引き立 ちます。おにぎりの具、お茶漬けにどうぞ・・・。■明太子をバター、塩、コショウと混ぜ合わせ、茹で上 がったパスタと絡めると、明太子スパゲティーの出来 上がり。 あったかご飯に明太子を乗せて最高です。切れ子は、型崩れの明太子です。お味に問題はございません。ご家庭用には最高。たらこスパゲッティーなどいかがでしょうか？たらこ炒飯 店名：海匠 國近 (ﾚﾋﾞｭｰ:1件) |
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