 | 活本タラバ蟹【約1.5kg前後 1尾】驚きの鮮度はどこにも負けません！ぷりぷり、ふっくら♪あま?い身がぎっしりのたらばカニ！送料無料！大切な先様への「お歳暮」としても最適です。 ※のし・メッセージカードの作成は無料サービスでおこなっておりますのでご遠慮なくお申し出下さいませ 商品詳細 【商品内容】 送料無料！活本タラバ［約1.5kg前後 1尾］ ※活・活茹のどちらかをお選びいただけます。 （活茹での場合はあらかじめミソを抜いてから茹であげます。その為、表示重量より3割ほど目減りします) 名称：タラバカニ【オス】 重量：約1.5kg前後（活カニの重量） ※ボイルをご選択の場合はミソが抜けるため3割ほど軽くなります 原産地：ロシア産 ※着日指定された場合でも時化(シケ)や天候、道路状況等の諸事情で発送が遅れる場合がございます。その旨ご了承下さいませ。 ご注意：鮮度と蟹本来の味をお楽しみいただく為、一切 冷凍処理はいたしておりません。生ものですので、お早めにお召し上がり下さい。 【賞味期限】 活：到着当日中 ボイル：到着日より冷蔵で3日間が目安 【保存方法】 活：冷蔵（5℃以下）長期保存の場合は加熱しむき身などにして密封し密封して冷凍（-18℃以下）。 ボイル：冷蔵（5℃以下）長期保存の場合は、密封して冷凍（-18℃以下）。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 クール便：冷蔵 こちらの商品は一切冷凍加工をしておりません。よって、この商品は冷蔵のみの発送となります●冷凍便との同梱は出来ません。ご了承下さい。※元気いっぱいの活きている蟹！掴み上げるのも一苦労(＠＾ェ＾＠)ボリュームいっぱいに旨味がぎゅぎゅっと詰まった蟹の王様たらばがにをお届けします！※大きな釜で茹で上げたボイル蟹です。獲れたて！鮮度抜群！ぷりぷり、ふっくら♪あま?い身がぎっしり！※さすがは蟹の王様！貫禄・存在感が違います。●活茹で(ボイル) 当日朝茹で！発送日直前まで生きていた活蟹を、専門の蟹職人が絶妙の塩加減で大釜で茹で上げてお届けします。「浜ゆで」よりも新鮮な「ゆでかに」を味わえます。 タラバ蟹のみそは一般的に食用ではありません。 茹でる時に、ミソが身に回って苦味を移してしまう為、活茹での場合はあらかじめミソを抜いてから茹であげます。その為表示重量より3割ほど目減りします 普通に茹でるだけなら、ご家庭でも大きな鍋があればできますが、タラバ蟹の茹で時間はとても重要で繊細です。茹で時間が1分間違うだけで、風味や食感が大きく変わります。 蟹の大きさや身入り具合を見極めて茹で時間を絶妙にコントロールする事！それがまさに、熟練された蟹職人のなせる「巧みの技」なのです。 朝まで活きていた蟹を専門のプロが茹で上げる！まさに、贅沢三昧とはこの事♪届いたら、そのままお召し上がり下さい。 ●活蟹(生の状態) 元気のよい活タラバ蟹を活きている状態でお届けします。ホットプレート等での、焼きガニ、蒸しガニにオススメです！ ご自宅で茹でる事も可能です。 活蟹をご選択していただいたお客様には、ご家庭での茹で方＆さばき方、焼きガニ調理法の載ったパンフレットをお付けいたします。 ●ご注意(必ずお読み下さい) 重さは、活蟹の状態で計測いたします。タラバ蟹の「みそ」や「内臓」は、お召し上がりいただけないので、排除処理の後にボイルします。ですからボイル蟹の重さは、約3割程目減りします。 活蟹をお刺身でお召し上がる場合は、足から身をはずすのに多少技術を要します。料理店のように、蟹肉にハナを咲かせた状態にするには、お酒をふりかけて、冷水にさらさなくてはなりません。活蟹(生の状態)をお選びになった場合のご家庭でのお楽しみ方は、焼蟹・蒸し蟹をお勧め致します。 活蟹(生の状態)をご選択された場合は、到着当日中に調理願います。発送直前まで元気な活ガニのみを選別してますが、輸送中に仮死状態・または死んで到着する場合もございます。品質上は全く問題ございませんのでご安心下さい。何卒ご了承の上、ご注文下さいますようお願い致します。なお、動かない・死んでる等の理由での返品・受取拒否は一切お受けできません。そのような理由でのキャンセルの場合は商品代金に、送料を加算して請求させて頂きますのでご注意下さい。 身入りばっちり！損はさせません！ 「冷凍してしまった蟹」と「活かに」の違いを一言でいうなら、まず「味の濃さ」でしょう。蟹本来の旨味がギュッギュ詰まっていて、噛む毎に蟹エキスがお口の中に溢れでてきます。次に食感です。めちゃめちゃジューシーかつ、何ともいえない弾力、まさに、活ならではの至極の味わいです♪ 店名：麺本舗吉粋 楽天支店 (ﾚﾋﾞｭｰ:1件) |
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