 | 【エントリーでポイント5倍】越前仕立て 冷凍ずわいがに（ボイル）（超特大） 1,000g×2ハイご注文前に下記をご確認ください ※ご注文後、送料についてはメールにて改めてご連絡いたします。 ※上記はクール便の温度帯（冷蔵・冷凍）が同一の場合に限ります。 ※クール便の温度帯（冷蔵・冷凍）が異なる商品をご注文の場合、送料が2件分かかります。 ※冷蔵・冷凍で10,000円以上ご注文の場合、1件分の送料のみ無料となります。 ※冷蔵・冷凍で20,000円以上ご注文の場合、どちらも送料は無料となります。 ※タイプをクリックすると、各商品ページに移動します。 価格表 タイプ 価格 越前仕立て 冷凍ずわいがに （大） 600g×2ハイ 5,250円 （商品価格/5,000円 消費税/250円） 越前仕立て 冷凍ずわいがに （超特大） 1,000g×2ハイ 8,400円 （商品価格/8,000円 消費税/400円） 越前仕立て 冷凍ずわいがに 元箱（大） 600g×5ハイ 8,925円 （商品価格/8,500円 消費税/425円） 製品仕様 発送 クール便（冷凍） 賞味期限 到着後2ヶ月（冷凍） 発送元 矢部魚問屋 産地 カナダ おすすめ商品 福井県産 活・越前がに タグ付き 福井県産 浜茹で越前がに タグ付き 福井県産 浜茹でせい甲がに（セイコガニ）タグ付き ずわいがに脚 ハーフポーションカット 1.2kg（生）3L ずわいがに脚 2kg 2L 食べ応えのあるカナダ産のずわいがにを越前仕立てに茹であげました！ 越前仕立て 冷凍ずわいがに（ボイル） 「"越前がに"の肉質、カニ味噌の質に最も近いずわいがに」と言われる、カナダ東海岸のずわいがにの中でも、鮮度の良いものだけを使用し、越前伝統の浜茹で仕立てに茹で揚げました。「越前がに」の浜茹での味を再現するために現地加工工場に出向き、「塩加減」と「茹で加減」を徹底的に管理し、越前浜ならではの味に仕上げています。 こだわりの塩加減 蟹本来の味わいや身の甘味を引き出す為に、海水程度の微妙な塩加減を、熟練の技術と科学的数値の両面で管理し、伝統の浜茹でに仕上げています。 こだわりの茹で加減 蟹の茹で加減は非常に難しく、大きさ・鮮度・身詰まりによって、火の入れ方が変化します。火を入れすぎると身質が固くなり、火入れが浅すぎると黒変という蟹独特の劣化がすぐに始まってしまい、本来の味わいからかけ離れたものになってしまいます。熟練の技と茹で時間の管理の徹底で、レアとウェルダンの間の一番美味しいといわれる状態に茹で上げています。 ※元箱とは？ 加工場出荷時の箱のままお届けする、コストを抑えた限定品！ 家族や気の知れた方へのギフトにはお得な元箱入りがおすすめです！ 厳冬の海で育まれたズワイガニ独特の繊細な甘みと旨みが凝縮！身入りもよく食べ応えは抜群です。姿ならではのカニ味噌も楽しめます。越前仕立てによる、絶妙な塩加減が美味しさを更に際立たせます。 解凍してそのまま食べるも良し、鍋にするも良し、焼がににするも良し。もぎもぎしながらお好みの食べ方でお召し上がりください。 解凍して並べ替える等の二次加工を経たものは、旨みが抜け落ちてしまいます。本当の「越前仕立て」の美味しさを味わっていただくためには、お客様の口元に届くまで、一度だけの冷凍でなければなりません。そのため、当店では解凍・再冷凍を繰り返さないように徹底した管理を行い、ワンフローズン（＝一度だけの冷凍）を実現しています！ 福井県敦賀市にある昭和30年創立の老舗問屋「矢部魚問屋」のプロの目利きにより、鮮度、大きさ、重さ、色艶の美しさにこだわり、厳選したものをお届けいたします。 店名：わくわく生活 |
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