 | 能登の海で獲れた香り豊かな香箱ガニ香箱とはズワイガニのメスのこと内子も外子も、びっちり詰まってます香箱蟹（セイコカニ・セコカニ・松葉蟹メス・ズワイガニメスカニ・1杯）2010年11月7日解禁!!濃厚な内子・はじける外子をお楽しみください!!【冬季限定】【gourmet1221】──────────────────■冷蔵便でのお届け 冷凍便との同梱不可──────────────────■原材料 香箱蟹（ズワイガニの雌蟹）■内容量 1杯■賞味期限 商品到着後、冷蔵で2日間■作り手 能登前・幸寿しにてボイル作業──────────────────送料・お支払方法送料は、関西・北陸・中部・中国【740円】関東・信越・四国・九州【840円】南東北【950円】北東北【1050円】沖縄【1260円】北海道【1470円】送料無料商品と同梱の場合、送料はいただきません。─────────────────────❤有子のイチオシポイント❤そのまま割って、なにもつけずにお召し上がり頂くか、酢醤油につけてお召し上がり下さい。蟹味噌と内子絡めて❤外子のプチプチ感も❤期間限定、旬の味をお楽しみください。 1．香箱の外子が付いている腹の部分を外します。手で簡単に外すことができます。 2．香箱の両足を掴み、甲羅から胴体を外します。こちらも手で簡単に外すことができます。 3．胴体に付いているヒラヒラしたエラを取り除きます。この部分は食べられません。 4．出刃庖丁を使っても良いですが、キッチンバサミだと割と楽に捌けます。 5．関節部分が真ん中にくるように、蟹足を両手で持ちましょう。 6．関節部分を軽くひねりながら、蟹足の骨を抜きます。蟹足の骨は全部抜いておきましょう。 7．胴体をキッチンバサミで半分に切ります。こうしておくと蟹フォークで、ほじほじしやすいです。 8．蟹足をキッチンバサミで半分に切ります。こうしておくと蟹フォークで、ほじほじしやすいです。 9．香箱の口を親指で押すと、蟹味噌・内子が付いている部分が簡単に外せます。 この部分に蟹味噌・内子が隠れている場合が多いのです。残さずきちんと食べましょう^^ 10．外子は庖丁の先でしごき取りましょう。 11.香箱の甲羅に、こんもり盛りつけて出来上がりです。これだったら、目でも楽しめますね！市場の年末年始のお休みは、12月28日（月）?1月7日（木）となります。この期間の香箱の発送は、お休みとさせていただきます。何卒、ご了承くださいませ。 店名：くちこ・このわたの店【じんきち】 (ﾚﾋﾞｭｰ:11件) |
商品一覧に戻る
